“土雞蛋”“富硒蛋”比普通雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)?丨中新真探
雖然雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到多種因素的影響,包括雞的品種、飼養(yǎng)方式、飼料成分等,但雞蛋的核心價(jià)值在于優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),無(wú)論是“土雞蛋”“富硒蛋”,還是普通雞蛋,其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)含量都相差不大。也就是說(shuō),雞蛋總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多。
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